Paleolit Tápióka gyöngy – 500g

Paleolit Tápióka gyöngy – 500g

1150 Ft

2,30 Ft / g

A tápiókagyöngy tápióka gumóból készül, főleg desszertek készítéséhez használják.

Kiszerelés: 500 g

A tápióka főleg szénhidrátot, keményítőt tartalmaz, rostot csak igen kis mennyiségben, így glikémiás indexe magas, gyorsan emeli a vércukorszintet. Ebből kifolyólag gyors energianyerésre alkalmas (sportolóknak), de annak, aki csökkenteni szeretné a testsúlyát, nem ajánlott. Cukorbetegek ugyanezen okból kerüljék.

A tápiókagyöngyről általában a tápiókapuding jut eszünkbe, amelyet nem csak magában fogyaszthatunk, hanem süteményekre, tortákra is tehetjük krémként, de díszítőelem is lehet egy különlegesebb fogáshoz. Vízfelvevő képessége miatt sűrítőszerként is alkalmazható vagy akár levesbetét is lehet belőle (gyümölcslevesben jól mutat).

A tápiókapuding elkészítéséhez először 10-15 percre vízbe vagy növényi tejbe áztassuk be a tápiókagyöngyöt, majd tetszés szerint ízesítve lassú tűzön, folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik (kb. 10-15 perc). Kis tálakba kanalazva hagyjuk kihűlni.

Összetevők: tápiókagyöngy, tartósítószer: nátrium-metabiszulfit (E223)(<30ppm).

Beltartalmi érték 100 grammra vetítve:
Energiaérték: 1481 kJ / 348 kcal
Zsír: 0,2 g
– amelyből telített zsírsavak: <0,1 g
Szénhidrát: 87,1 g
– amelyből cukor: <0,1 g
Fehérje: <0,1 g
Só: 0,04 g